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益生菌國產化加速

發布時間:2022-08-05 09:56:54 | 來源:中國消費者報 | 作者:李燕京

一些益生菌產品在宣傳的時候會特別標注“進口菌粉”,似乎進口的菌粉要優于國產的。但事實上,我國相關機構對益生菌的研究、生產已經達到國際先進水平。

中國食品科學技術學會益生菌分會副理事長、亞洲乳酸菌學會聯盟副主席、浙江大學教授何國慶在接受《中國消費者報》記者采訪時說:“我國對于益生菌的研究已經有了深厚的積累,一大批優良的本土益生菌菌種(株)被發掘,并進行了嚴格的安全性和功能性的驗證和臨床循證,將陸續推向市場,消費者會有更廣泛的選擇。經過近幾十年的發展和積累,我國益生菌的產業裝備、生產管理水平基本達到國際先進水平,并逐漸形成較為完善的監管體系,為益生菌產業的健康發展提供了保障?!?/p>

據江南大學食品學院教授王剛介紹,截至今年6月30日,該校菌種庫共收集了2.5萬多株菌種,其中擁有專利及申請專利的益生菌有200株,種質資源覆蓋了可用于食品的菌種目錄上的所有菌種。幾年來,江南大學食品學院食品生物技術研究中心的專利菌在北京同仁堂、三九藥業、華熙生物等10余家企業得到應用。

另據了解,目前多家企業正在與國內高校、研究院、科研機構等展開合作,并與國內多家三甲醫院聯合進行新菌種有效性的臨床試驗。

據介紹,微生物世界經過千萬年的演變后,由于環境不同、生活方式不同、飲食習慣不同,中國人的腸道菌群與外國人的腸道菌群也呈現出不同的特征,同源共生的中國菌自然更適合中國人腸道環境。

在何國慶看來,益生菌的發展前景被看好,一方面是因為益生菌的益生功能被消費者認可,有調查結果顯示,我國公眾對益生菌的了解大于周邊國家,益生菌產品正成為公眾的自覺消費。另一方面,目前我國亞健康人群比例較高,攝食益生菌是調節腸道菌群,保持腸道健康的有效途徑。我國益生菌的菌粉曾經主要靠進口,但經過幾十年的努力,研發、生產能力都已經達到國際先進水平,再加上巨大的消費需求,國產原料菌粉已經成為了市場上的主角。


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